Archive for September, 2010

La Cuisine Australienne

September 30, 2010

Voici un petit éventail de mes différentes expériences gastronomiques en Australie..

Alors.. voyons..

Il n’y a pas franchement de spécialités australienne, mis à part peut  être la « Meat Pie », tarte ou tourte à la viande mélangée avec des légumes. C’est plutôt bon et rassasiant..

Les australiens raffolent aussi de la citrouille, vous en trouverez sous toute ses formes, soupe, purée, lamelles grillées…

Le vrai plat national ici, c’est le « barbie » BBQ

Tout bon australien qui se respecte a un barbecue dans son jardin ou sur son balcon..

Ici, on organise des bbq comme si on allait boire un verre, c’est tout naturel..

Pour ceux qui n’ont pas la place, la ville a installé des barbecues à gaz un peu partout dans les parcs longeant la plage.

Se sont des barbecues à gaz, public et gratuit !!! et en plus, devinez !!! … ils sont propres !!! car ici, les gens nettoient avant de partir !! N’est ce pas fantastique !! Read more on La Cuisine Australienne…

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Comment faire ma valise pour L’Australie

September 29, 2010

Australie : J'emmène quoi?

Heu… alors.. c'est-à-dire que c’est une fille qui vous parle.. mais je vais essayer d’être objective et pratique..

Déjà, on ne s’emballe pas, on à droit à maximum 23KG enregistrés et quelque chose comme 6 KG en cabine sur la majorité des compagnies aériennes. Oui je sais c’est pas beaucoup.. Alors on va choisir plutôt des trucs utiles..en gros :  adieu à tous vos bibelots, accessoires de mode et collection de chaussures et de sacs à main.. Il va falloir faire des sacrifices.. oui je sais.. c’est moche..

Les fringues :

– On fait un pré tri.. c'est-à-dire qu’on sélectionne les trucs qu’on aime le plus..ça va nous donner une idée.. mmmm la pile est toutefois impressionnante.. c’est dingue toutes ces choses qu’il y a dans notre armoire qu’on ne met jamais, mais que tout d’un coup, on se sent obligé d’emporter..ha tiens, ce pull a même encore l’étiquette.. dingue !!

– Le lendemain, opérez un nouveau pré tri dans ce tas en question.. et faites 3 piles : Read more on Comment faire ma valise pour L’Australie…

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Préparation mentale avant le grand départ pour l’Australie

September 29, 2010

Les 5 règles fondamentales de votre préparation mentale :

Vous allez quittez vos proches et rompre vos habitudes, et puis je vous rappelle tout de même que vous partez à l’autre bout de la planète !!! Vous ne pourrez pas rentrer à la maison chercher du réconfort quand il vous arrivera un pépin.. Vous serez plus ou moins seul et vous devrez vous débrouiller !! Tout cela va générer du stress, même si vous êtes content de partir ! Bien se préparer, c’est la clé de la réussite de vos  aventures !!!

Personnellement, voilà ce que je vous suggère pour partir dans les meilleures conditions..

–          Règle n°1 : Régler ses problèmes. Quels qu’ils soient, ne croyez pas qu’en partant aux antipodes tout s’arrangera.. Car les problèmes, désolée de vous décevoir, mais on les emmène.. En fait, on croyait les avoir laissé, mais « comme que de par hasard », quand vous ouvrez votre valise, ils sont là.. toujours là.. Donc c’est important de faire le point, il faut partir serein, l’esprit libre.

–          Règle n°2 : Profiter de ses proches. C’est drôle, mais avant de partir, on devient très émotionnel. On se dit, merde, et si c’était la dernière fois que je voyais tel ou tel.. ça fout la trouille.. Bref.. allez donc voir vos grands parents, passez du temps avec vos frères et sœurs, vos parents, vos amis et faites le plein, car ils vont vous manquer cruellement. Mais ça, c’est le prix de la liberté.. rien n’est jamais gratuit les amis… Read more on Préparation mentale avant le grand départ pour l’Australie…

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A faire avant de partir en Australie

September 29, 2010

10 Conseils pratiques avant votre départ aux antipodes :

  1. Allez à la mairie et procurez vous un extrait d’acte de naissance. C’est facile est gratuit, amenez votre livret de famille et une pièce d’identité, ils vous impriment ça en 3 secondes 7 ! Si vous décidez de rester en Australie, vous en aurez besoin pour les démarches suivantes.

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