Les Bières et le Vin Australien

Les Bières australiennes :

O my god, la bière en Australie.. c’est sacré..

On commande en général une « schooner » (une chope de presque 3dl) ou carrément une Jug (un peu plus d’1 L)

Tout le monde paie sa Jug et il est de bon ton de partager. De toute manière, personne ne part sans avoir payé sa tournée, c’est la tradition.. donc essayez de ne pas vous retrouver dans un trop grand groupe au risque de rentrer à quatre pattes..

Dans les bars, on trouvera : de la Cooper, Tooheys, Crown, James Squire, Blue Tongue, James Boags et Cascade (Bière de Tasmanie), Carlton Draught, , Red Back, Rogers

C’est dingue ici, ils boivent de la bière comme si c’était de l’eau… et je vous assure qu’ils ont tellement l’habitude qu’il en faut des litres pour qu’ils soient en état d’ébriété..

Personnellement,, au bout de la 3eme, je commence à dire des conneries.. bref passons..

Les vins australiens :

Même si les australiens sont des très gros buveurs de bière, ils apprécient aussi le bon vin !

Quelques vignes célèbres :

– Nouvelle-Galles du Sud : Hunter Valley au nord de Sydney, (Shiraz et Sémillon)

– Victoria Yarra Valley au nord de Melbourne, (Pinot Noir)

– Australie du Sud, Clare Valley (Riesling, Chardonnay et Semillon)

et Barossa Valley au nord d’Adelaide (Riesling, Shiraz et Cabernet)

– Tasmanie (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc)

– Côte sud ouest de l’Australie (Cabernet Merlot, Shiraz)

J’ai personnellement visité et gouté, même plus que gouté les vins de Hunter Valley et Clare Valley et je dois dire que j’ai été agréablement surprise. On pense toujours que la France produit les meilleurs vins du monde.. mais la concurrence est belle et bien là !

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